Mstar Corp triển khai giải pháp CRM và quản lý đặt bàn cho Bờm Hospitality – hệ thống chuỗi nhà hàng gồm Bờm Kitchen & Wine Bar, Sóno và Leonardo Pizza. Với sự kết hợp giữa Bitrix24 CRM và Mstar Reservation, dự án tập trung kết nối dữ liệu khách hàng, số hóa quy trình đặt bàn và hỗ trợ doanh nghiệp quản lý xuyên suốt hành trình khách hàng. 

Về Bờm Hospitality

Bờm Hospitality là hệ thống chuỗi nhà hàng với các thương hiệu Bờm Kitchen & Wine Bar, Sóno và Leonardo Pizza.

Khi mô hình vận hành bao gồm nhiều thương hiệu, dữ liệu khách hàng và hoạt động đặt bàn phát sinh tại nhiều điểm chạm khác nhau. Việc quản lý tập trung, đồng bộ thông tin giữa các bộ phận và theo dõi hành trình khách hàng trở thành một phần quan trọng trong quá trình vận hành.

Để giải quyết bài toán này, Bờm Hospitality đã lựa chọn Bitrix24 CRM và Mstar Reservation do Mstar Corp triển khai. Trong đó, Bitrix24 CRM đóng vai trò nền tảng quản trị dữ liệu khách hàng, hỗ trợ tổng hợp thông tin và theo dõi lịch sử tương tác. Mstar Reservation đảm nhiệm hoạt động quản lý đặt bàn và vận hành tại sảnh, hướng đến việc kết nối các khâu trong quá trình phục vụ khách hàng trên toàn hệ thống.

Thách thức trong quản lý khách hàng và đặt bàn nhà hàng  

Đối với mô hình chuỗi nhà hàng, thông tin khách hàng có thể phát sinh từ nhiều nguồn khác nhau như Fanpage, Zalo OA, Hotline hay Web Form. Nếu dữ liệu không được tập trung, đội ngũ dễ gặp khó khăn trong việc theo dõi lịch sử tương tác và chuyển đổi thông tin từ khách hàng tiềm năng sang một booking hoàn chỉnh. 

Bên cạnh đó, hoạt động tại sảnh đòi hỏi nhân viên phải liên tục cập nhật tình trạng bàn, tiếp nhận booking, xử lý khách Walk-in, danh sách chờ, khách hủy hoặc không đến. Khi thông tin đặt bàn và dữ liệu khách hàng được quản lý riêng lẻ, việc tra cứu thông tin và phối hợp giữa các bộ phận có thể mất nhiều thời gian hơn.

Đây là bài toán mà Bitrix24 CRM và Mstar Reservation cùng hướng đến giải quyết theo từng nghiệp vụ: Bitrix24 CRM hỗ trợ quản trị thông tin và lịch sử tương tác của khách hàng, trong khi Mstar Reservation tập trung vào việc quản lý booking và trạng thái bàn. Sự kết hợp này giúp doanh nghiệp từng bước kết nối dữ liệu khách hàng với quy trình phục vụ thực tế.

Giải pháp Mstar: Kết nối CRM và quản lý đặt bàn trên một hệ thống 

Sau quá trình tìm hiểu bài toán, Mstar Corp triển khai Bitrix24 CRM làm nền tảng quản trị dữ liệu khách hàng và Mstar Reservation cho hoạt động quản lý đặt bàn, sơ đồ bàn và vận hành tại sảnh.

Trong phạm vi dự án, Bitrix24 được thiết lập làm trung tâm quản trị dữ liệu khách hàng, trong khi Mstar Reservation được phát triển để quản lý đặt bàn và sơ đồ không gian thực. Hệ thống đồng thời kết nối với các nền tảng và kênh tương tác liên quan, tạo nên luồng dữ liệu xuyên suốt trong quá trình tiếp nhận và phục vụ khách hàng.

Việc kết hợp Bitrix24 CRM với hệ thống đặt bàn giúp Bờm Hospitality có cơ sở để theo dõi thông tin khách hàng cùng các hoạt động liên quan đến booking. Thay vì chỉ quản lý từng giao dịch riêng biệt, doanh nghiệp có thể từng bước xây dựng góc nhìn toàn diện hơn về khách hàng, từ lúc phát sinh nhu cầu đến khi hoàn tất trải nghiệm tại nhà hàng.

Bitrix24 CRM – Quản trị dữ liệu khách hàng tập trung 

Bitrix24 CRM giúp tập trung dữ liệu khách hàng trên một nền tảng, hỗ trợ nhận diện và tổng hợp dữ liệu trùng lặp, đồng thời xây dựng hồ sơ khách hàng với những thông tin phục vụ trực tiếp cho hoạt động F&B.

Với giải pháp Bitrix24 CRM, doanh nghiệp có thể từng bước hình thành hồ sơ khách hàng 360°, hỗ trợ đội ngũ tra cứu lịch sử tương tác và những thông tin cần thiết trong quá trình chăm sóc, phục vụ. Việc quản trị dữ liệu tập trung cũng tạo nền tảng để doanh nghiệp hạn chế tình trạng thông tin phân tán ở nhiều kênh và hỗ trợ phối hợp giữa các bộ phận liên quan.

Bên cạnh việc lưu trữ thông tin, Bitrix24 CRM còn hỗ trợ doanh nghiệp theo dõi quá trình tương tác với khách hàng trong từng giai đoạn. Đây là cơ sở để đội ngũ hiểu rõ hơn về lịch sử liên hệ, nhu cầu và các thông tin liên quan trước khi tiếp tục tư vấn hoặc chăm sóc khách hàng.

Đối với mô hình chuỗi nhà hàng như Bờm Hospitality, dữ liệu khách hàng được tổ chức tập trung giúp quá trình phục vụ có thêm thông tin tham chiếu, đồng thời tạo tiền đề cho việc triển khai các hoạt động chăm sóc phù hợp với từng nhóm khách hàng.

Mstar Reservation – Quản lý đặt bàn nhà hàng 

Mstar Reservation được xây dựng xoay quanh hoạt động vận hành tại sảnh, với giao diện Timeline giúp nhân viên theo dõi lịch đặt bàn theo thời gian và tình trạng bàn một cách trực quan.

Từ tiếp nhận booking, xác nhận, xếp bàn, check-in đến các trạng thái như Waitlist, No Show, Cancelled hay Finished, quy trình được kết nối trên cùng một hệ thống, giúp đội ngũ dễ dàng theo dõi và xử lý từng booking.

Bên cạnh đó, hệ thống còn hỗ trợ tìm kiếm nhanh thông tin khách hàng và nhận diện các lưu ý đặc biệt, giúp nhân viên có thêm thông tin cần thiết ngay tại điểm phục vụ. Khi kết hợp với Bitrix24 CRM, dữ liệu khách hàng và hoạt động đặt bàn có thể được liên kết theo quy trình đã triển khai, hỗ trợ doanh nghiệp quản lý thông tin xuyên suốt hơn.

Kết nối CRM, đặt bàn và dữ liệu POS 

Một điểm nổi bật của giải pháp là khả năng kết nối Bitrix24 CRM, quy trình đặt bàn trên Mstar Reservation và dữ liệu thanh toán từ hệ thống POS.

Khi giao dịch được hoàn tất, dữ liệu từ hệ thống POS được đồng bộ một chiều về Bitrix24 CRM, giúp cập nhật thông tin giao dịch và hỗ trợ kích hoạt các kịch bản chăm sóc sau trải nghiệm như gửi lời cảm ơn, khảo sát dịch vụ qua Zalo ZNS. Hệ thống cũng hỗ trợ cảnh báo để đội ngũ quản lý kịp thời tiếp nhận và xử lý phản hồi chưa tích cực từ khách hàng.

Thông qua việc kết nối dữ liệu POS với Bitrix24 CRM, doanh nghiệp có thêm cơ sở để liên kết thông tin giao dịch với hồ sơ khách hàng. Dữ liệu sau thanh toán không chỉ phục vụ việc ghi nhận giao dịch mà còn hỗ trợ quá trình chăm sóc sau trải nghiệm, giúp hoạt động tương tác với khách hàng được tiếp nối sau khi khách rời nhà hàng.

Việc tích hợp này góp phần kết nối các hoạt động trước, trong và sau khi sử dụng dịch vụ, tạo nền tảng để Bờm Hospitality quản lý hành trình khách hàng một cách nhất quán hơn.

Từ quản lý đặt bàn đến quản trị toàn diện hành trình khách hàng

Với sự kết hợp giữa Bitrix24 CRM và Mstar Reservation, Bờm Hospitality có nền tảng kết nối dữ liệu khách hàng và quản lý đặt bàn trên cùng một hệ thống.

Thông tin có thể được theo dõi xuyên suốt từ khách hàng liên hệ → tư vấn → đặt bàn → xác nhận → check-in → dùng bữa → thanh toán → chăm sóc sau trải nghiệm.

Thay vì chỉ biết một khách hàng đang có booking, đội ngũ có thể tiếp cận thêm những thông tin liên quan đến lịch sử tương tác và hành vi của khách hàng, tạo nền tảng cho việc phục vụ và chăm sóc cá nhân hóa hơn.

Đồng thời, việc kết nối dữ liệu giữa CRM, hệ thống đặt bàn và POS giúp doanh nghiệp có một nền tảng thống nhất để quản lý hoạt động, thay vì xử lý dữ liệu riêng lẻ ở từng khâu.

Đây cũng chính là định hướng Mstar Corp theo đuổi khi đồng hành cùng các doanh nghiệp trong quá trình chuyển đổi số: công nghệ phải gắn liền với bài toán vận hành và tạo ra giá trị thực tế cho doanh nghiệp.

Mstar Corp tin rằng, mỗi dự án thành công không chỉ là một hệ thống được triển khai, mà còn là một bước tiến mới trong hành trình cùng doanh nghiệp tạo dựng nền tảng vận hành hiệu quả và trải nghiệm khách hàng tốt hơn.

Doanh nghiệp F&B đang tìm kiếm giải pháp CRM và quản lý đặt bàn? 

Từ quản lý khách hàng, quản lý đặt bàn đến tích hợp CRM với các hệ thống vận hành, Mstar Corp đồng hành cùng doanh nghiệp trong quá trình phân tích bài toán, xây dựng và triển khai giải pháp phù hợp với thực tế vận hành.

Liên hệ Mstar Corp để được tư vấn giải pháp phù hợp cho doanh nghiệp!